:

:

 

 

,

,

 

 

29 2001 .

 

N 291-22/144

 

, , N 2 XI " " (I, . 2, . 187) 1 2002 " " "" , (), .

 

..

 

 

 

 

 

 

,

,

..

 

N 2

XI "

"

( I, . 2, . 187)

 

01.01.2002 .

 

1

,

,

 

1

 

 

┌──────────┬───────────────────────────┬─────────────────────────┐

│ │

XII │

├──────────┼───────────────────────────┼─────────────────────────┤

1 2 3

├──────────┼───────────────────────────┼─────────────────────────┤

│ 1. │-

│-

│-

│-

,

""

├──────────┼───────────────────────────┼─────────────────────────┤

│ 2. │- , │-

│- () -

2

│- 10 1 1

, │-

│-

( Enterobacteriaceae 1 │

1

, │- Pseudomonas

aeruginosa 1

) 1

│-

Staphylococcus aureus

1 1

├──────────┼───────────────────────────┼─────────────────────────┤

│ 3. │-

3

│. 10

1 1

│- - │

2

10 1 1│

│- Escherichia

coli 1 1

├───────────────────────────┼─────────────────────────┤

│. │-

4

10

│(, 1 1

), │- , -

2

│, 10 1 │

│ 4 1

│- Escherichia

coli 1 1

│- Salmonella

10 10

│- Pseudomonas

aeruginosa 1

1

│-

Staphylococcus aureus

1 1

│- -

2

10 1

1

├───────────────────────────┼─────────────────────────┤

│. │-

500

1 1

│- - │

50 1 1 │

│-

Enterobacteriaceae 1 │

1

│- Pseudomonas

aeruginosa 1

1

│-

Staphylococcus aureus

1 1

├──────────┼───────────────────────────┼─────────────────────────┤

│ 4. │ ,

│ (

│)

│(),

│""

│. │-

7 │

10

│"", 1 1

, │- - │

5

10 1

1

│- Escherichia coli -

2

10 1

1

├───────────────────────────┼─────────────────────────┤

│. │-

5

10

│"", 1 1

│- - │

4

10 1

1

│- Escherichia

coli - 1 1 │

│- Salmonella

10 10

│- -

3

10 1

1

└──────────┴───────────────────────────┴─────────────────────────┘

 

2

 

 

┌──────────┬───────────────────────────┬─────────────────────────┐

│ │

XII │

├──────────┼───────────────────────────┼─────────────────────────┤

1 2 3

├──────────┼───────────────────────────┼─────────────────────────┤

│1.2.

│:

│- │-

,

()

│- 2

, 10 1 │

2│ 1

│-

Enterobacteriaceae

1 1

│- │- Pseudomonas

, aeruginosa 1

1

3 │-

Staphylococcus

aureus 1 1 │

├──────────┼───────────────────────────┼─────────────────────────┤

│2.2. │-

3

10

1 1

│- - │

2

10 1 1│

│- Escherichia

coli - 1 1 │

├──────────┼───────────────────────────┼─────────────────────────┤

│3.2. │-

4

│(, 10

│ ) 1 1

│- - │

2

10 1

1

│- Escherichia

coli - 1 1 │

│- Salmonella

10 10

│- Pseudomonas

aeruginosa 1

1

│-

Staphylococcus aureus

1 1

│- -

2

10 1

1

├──────────┼───────────────────────────┼─────────────────────────┤

│4.2. │-

│( , , 3

│ ..) 10

1 1

│- - │

2

10 1

1

│-

Escherichia coli -

1 1

│- Salmonella

10 10

│- Pseudomonas

aeruginosa 1

1

│-

Staphylococcus aureus

1 1

│- -

2

10 1

1

└──────────┴───────────────────────────┴─────────────────────────┘

 

1 2:

- ()

- , , , , " "

 

2

Enterobacteriaceae

 

: " Enterobacteriaceae" " " XI , 2, . 197-198.

 

2.1.

Escherichia coli Salmonella

 

10 10 100 N 11, 32.5 +/- 2.5 . C , , , . , - , N 11 -80 5% .

1:10 1:100, N 3. 10 N 3 1 , 1 1:10 1 1:100 , 0.1 , 0.01 , 0.001 . (32.5 +/- 2.5) . 24-48 . N 4 ( ) 18-24 . Enterobacteriaceae 1 1 3.

 

3

 

 


1 ()

0.1 ()

0.01 ()

0.001 ()

 

1

1

1:10

1

1:100

 

+

+

+

1000

+

+

-

100 1000

+

-

-

10 100

-

-

-

10

 

: + -

- -

 

E.coli 1 () , .

 

2.2. Escherichia coli Salmonella

 

10 () 100 N 11 ( ). , - , 90 . (32.5+2.5) . 2-5 . 10 N 11 100 N 3, (32.5 +/- 2.5) . 18-24 . N 3 ( , ) , . Enterobacteriaceae. .

 

2.2.1. E.coli

 

N 3 N 4 ( ) (32.5 +/- 2.5) . C 18-24 . N 4 E.coli , , , 2-4 . E.coli . N 1 (32,5 +/- 2.5) . 18-24 . N 14 ( ) N 15 ( ), . 18-24 (32,5 +/- 2.5) . N 14 N 15. N 14 . N 15 .

, , , , Escherichia coli.

 

2.2.2. Salmonella

 

1 N 3 10 N 12 ( ) (32,5 +/- 2,5) . 16-18 . N 5 ( - ) (32,5 +/- 2.5) . 24-48 . N 5 Salmonella , , , . Salmonella N 13 ( ), , . , N 1. 18-24 (32,5 +/- 2.5) . . - Salmonella.

, , , , Salmonella.

 

2.3. <*>

 

1. N 11 ( ) -

:

- 8

- 5

- 1000

______________________________________________________________

6,9 +/- 0,1

 

2. N 12 ( ) - .

 

.

 

3. N 13 ( ) -

:

- 3

- 3

- 20

- 10

- 10

- 1

- 0,2

- 5

- 0,3

- 0,024

- 15

- 1000

______________________________________________________________

7.3 +/- 0.2. 5-7 . 121 . 15 . , 2-2,5 .

 

4. N 14 ( )

:

- 5

- 0,2

- 1

- 1

- 3

- 0,08

- 20

- 1000

______________________________________________________________

7,2 +/- 0.1

 

: . , 1000 . , 0,2% 40 , 5-7 . 121 . 15 . , 2-2,5 .

 

5. N 15 ( ) - .

 

: <*> - .

 

 

N 15, , 0,5 . .

 

:

- 75

- - 5

, . - 20

( 50-55 . ), . . .

 

:

96% - 95

- - 1

, . - 20

 

. .

 

3

 

, , . , , . - , .

 

3.1. -

 

1. -

1 2

Bacillus cereus ATCC 10702 (NCTC 8035)

Escherichia coli ATCC 25922

4

Pseudomonas aeruginosa 453

3

Staphylococcus aureus ATCC 6538-P(FDA 209-P)

Candida albicans ATCC 885-653

5

Aspergillus niger BKM F-1119

______________________________________________________________

1

ATCC -

2

NCTC - ,

3

FDA -

,

4

- ( . ..

),

5

BKM - ,

 

- . cereus, E. coli, P. aeruginosa, S. aureus . ... C.albicans (. - ), A.niger - - (. ). - - . - - .

 

- (5 +/- 1) .

:

8.0

5.0

10.0

1000.0

______________________________________________________________

7.1 +/- 0.1

 

- C.albicans N 2 ( ), 1%. - A.niger N 2 ( ) (, . 2, . 200), 3 . - : N 8 , - C.albicans. N 8 (32.5 +/- 2.5) . 18-24 , - (22.5 +/- 2.5) . 48 - C.albicans. A.niger N 2 (22.5 +/- 2.5) . - () 5-7 .

- N 8 ( ) (32.5 +/- 2.5) . 18-24 .

: C.albicans - 48 , A.niger - N 2 5-7 .

 

3.2.

( XI ,

2, . 193, 201, 208-209)

 

N 8 - .

- Candida albicans.

N 2 ( ) - Aspergillus niger.

NN 3-5 -

Enterobacteriaceae.

N 9 - Pseudomonas

aeruginosa.

N 10 - Staphylococcus

aureus.

, 7.0

 

3.3.

 

1:10, 1:20, 1:50, 1:100, 1:200, 1:500, ( 5% -80).

C.albicans , 1:1000. A.niger 0.05% -80. 1 ,

,

3 4

10 - 10 /.

3.3.1. 3.3.2. .

 

3.3.1. XI

 

1 90 , 0.2 B.cereus, a - 0.2 C.albicans A.niger. B.cereus 7-10 N 1 (47.5 +/- 2.5) . , C.albicans A.niger - N 2.

1 10 - N 3 N 8. N 3 1 E.coli, N 8 - 1 P.aeruginosa S.aureus, . .

N 1, 3, 8 (32.5 +/- 2.5) . 2 ( N 3, 8) 5 ( N 1). N 2 (22.5 +/-2.5) . C 5 . , (N 3, N 8) , , N 3 N 4 ( ), N 8 - N 9 N 10. E.coli ( N 4), P.aeruginosa ( N 9) S.aureus ( N 10) - .

 

3.3.2. ( ). 1 . 1 , . ( , ) 15-20 (47.5 +/- 2,5) . N 1, - N 2 . .

- N 1 N 2 .

N 1 (32.5 +/- 2.5) . 48 . N 2 (22.5 +/- 2.5) . - 3-5 .

. ( - ) - , .

- , , "+", - "-", - "+/-".

- , - .

 

3.3.3.

 

: - 1) , 2) , , - (, - - , - - ), 3) , :

 

-80 - 30

- 3

L- - 1

( ) - 1

- 4.3

- 3.6

- 7.2

- 1000.0

 

121 . 15 . , -80 .

 

,

..

10 2001 .

 

,

, .- .

..

4 2001 .

 

, .

..

4 2001 .

 

 



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