ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ

ДЕПАРТАМЕНТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

 

ПРИКАЗ

 

17 марта 2010 г.

 

N 375

 

О МЕРАХ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ

ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ

УЧРЕЖДЕНИЯХ ДЕПАРТАМЕНТА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

ГОРОДА МОСКВЫ

 

В целях совершенствования организации лечебного питания и его оптимизации в лечебно-профилактических учреждениях Департамента здравоохранения города Москвы и в соответствии с решением коллегии Департамента от 12 ноября 2009 года "О работе пищеблоков и совершенствовании организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях" приказываю:

1. Утвердить Положение о Межведомственной комиссии по вопросам организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Департамента здравоохранения города Москвы (приложение 1).

2. Утвердить состав Межведомственной комиссии по вопросам организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Департамента здравоохранения города Москвы (приложение 2).

3. Начальникам Управлений здравоохранения административных округов:

3.1. В течение месяца после выхода настоящего приказа создать на территории округа рабочие группы (комиссии) по вопросам организации лечебного питания в учреждениях здравоохранения окружного подчинения, включив в их обязанности рассмотрение вопросов, предусмотренных в Положении о Межведомственной комиссии Департамента здравоохранения.

3.2. Разработать графики ежемесячных проверок учреждений здравоохранения окружного подчинения и ежеквартально, до 15 числа первого месяца квартала, следующего за отчетным, представлять председателю Межведомственной комиссии Департамента здравоохранения города Москвы отчеты о состоянии организации питания в подведомственных лечебно-профилактических учреждениях.

4. Контроль за выполнением настоящего приказа возложить на первого заместителя руководителя Департамента здравоохранения С.В.Полякова.

 

Руководитель

Департамента здравоохранения

А.П.СЕЛЬЦОВСКИЙ

 

 

 

 

 

Приложение N 1

к приказу Департамента

здравоохранения города Москвы

от 17.03.2010 г. N 375

 

ПОЛОЖЕНИЕ

О МЕЖВЕДОМСТВЕННОЙ КОМИССИИ ПО ВОПРОСАМ ОРГАНИЗАЦИИ

ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ

ДЕПАРТАМЕНТА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

 

1. Межведомственная комиссия по вопросам организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Департамента здравоохранения города Москвы (МВК по лечебному питанию) создана в целях координации и комплексного решения вопросов совершенствования организации и оптимизации лечебного питания, осуществления мониторинга за поставками качественных и безопасных пищевых продуктов в лечебно-профилактические учреждения, подведомственные Департаменту здравоохранения города Москвы.

2. МВК по лечебному питанию в своей деятельности руководствуется законодательством РФ, приказами Министерства здравоохранения и социального развития РФ, распоряжениями и приказами Департамента здравоохранения города Москвы и иными нормативными документами, а также настоящим Положением.

3. Положение о МВК по лечебному питанию и ее состав утверждаются приказом Департамента здравоохранения города Москвы.

4. Основными задачами МВК по лечебному питанию являются:

- изучение и регулирование вопросов по оказанию высокотехнологической диетологической помощи пациентам лечебно-профилактических учреждений, подведомственных Департаменту здравоохранения города Москвы;

- внедрение в практическое здравоохранение рекомендаций по совершенствованию форм организации лечебного питания оптимизированного состава, использованию продукции повышенной пищевой и биологической ценности, новых технологий профилактического, диетического и энтерального питания;

- утверждение рекомендуемых меню, картотеки блюд, смесей для энтерального питания, биологически активных добавок, подлежащих внедрению в подведомственных лечебно-профилактических учреждениях;

- контроль за методологией организации диетического питания в лечебно-профилактических учреждениях, направленного на обеспечение больных основными пищевыми веществами и состоящего из системы стандартных, специальных и индивидуальных диет, отличающихся технологией приготовления пищи и среднесуточному набору продуктов;

- подготовка предложений, методических рекомендаций, проектов приказов и иных документов по вопросам совершенствования организации лечебного питания и оказания высокотехнологичной диетологической помощи пациентам лечебно-профилактических учреждений, подведомственных Департаменту здравоохранения города Москвы;

- обеспечение взаимодействия структурных подразделений Департамента здравоохранения города Москвы по вопросам усовершенствования организации лечебного питания и оказания диетологической помощи детям, беременным женщинам и кормящим матерям;

- ежегодное утверждение рекомендованного ассортимента продуктов питания для улучшения организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, подведомственных Департаменту здравоохранения города Москвы;

- проведение мониторинга качества, ассортимента и безопасности сырья и продовольствия, поставляемого в лечебно-профилактические учреждения, подведомственные Департаменту здравоохранения города Москвы;

- помощь в организации и контроль ведения лечебно-профилактическими учреждениями претензионной работы с поставщиками пищевых продуктов, внесение предложений о включении поставщиков, нарушающих условия государственных контрактов, в Реестр недобросовестных поставщиков в установленном законодательством порядке, информирование о фактах поставок некачественной продукции подведомственные ЛПУ на основании сведений, предоставленных МосГИК;

- организация проведения проверок лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях в соответствии с ежеквартальными планами, которые утверждаются до пятого числа первого месяца квартала;

- создание рабочих (оперативных) групп для изучения, регулирования и оперативного принятия решений в случае возникновения нестандартных ситуаций в организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, подведомственных Департаменту здравоохранения города Москвы;

- оказание профессиональной помощи в вопросах организации лечебного питания, укрепления материально-технической базы и оснащения современными видами оборудования пищеблоков лечебно-профилактических учреждений;

- заслушивание на заседаниях руководителей лечебно-профилактических учреждений, ответственных за организацию лечебного питания, и уполномоченных представителей исполнителей государственного заказа города Москвы, допустивших нарушения при выполнении государственных контрактов;

- оказание помощи государственным заказчикам при подготовке конкурсной (аукционной) документации.

5. Председатель МВК по лечебному питанию:

- руководит работой МВК по лечебному питанию, определяет перечень и порядок рассмотрения обсуждаемых вопросов, а в необходимых случаях делегирует свои полномочия заместителю председателя;

- председательствует на заседаниях МВК по лечебному питанию, представляет протоколы заседания МВК по лечебному питанию на утверждение руководителю Департамента здравоохранения города Москвы;

- осуществляет информационный обмен со структурными подразделениями Департамента здравоохранения города Москвы по вопросам организации лечебного питания в подведомственных лечебно-профилактических учреждениях;

- приглашает для участия в заседаниях МВК по лечебному питанию представителей предприятий, учреждений, научно-исследовательских учреждений, а также ученых;

- привлекает к подготовке материалов для обсуждения на заседании МВК по лечебному питанию специалистов, не входящих в ее состав;

- контролирует выполнение поручений МВК по лечебному питанию ее членами.

6. Заседания МВК по лечебному питанию проводятся по мере необходимости, но не реже 1 раза в квартал. Заседание Комиссии считается правомочным, если на нем присутствует не менее половины ее членов.

7. В отсутствии председателя МВК по лечебному питанию заседание может проводить его заместитель.

8. Ответственные за подготовку заседания не позднее, чем за пять дней до его проведения обеспечивают приглашение участников, а также оповещение их при отмене заседания или его переносе.

9. Решения МВК по лечебному питанию принимаются при открытом голосовании простым большинством голосов.

10. Решения МВК по лечебному питанию оформляются протоколами. Утвержденный протокол заседания направляется всем членам комиссии в пятидневный срок после его утверждения.

11. Решения МВК по лечебному питанию вступают в силу с даты их утверждения руководителем Департамента здравоохранения города Москвы.

12. Решения, принимаемые МВК по лечебному питанию в пределах ее компетенции, обязательны для исполнения лечебно-профилактическими учреждениями, подведомственными Департаменту здравоохранения города Москвы, должностными лицами.

 

 

 

 

 

Приложение N 2

к приказу Департамента

здравоохранения города Москвы

от 17.03.2010 г. N 375

 

СОСТАВ

МЕЖВЕДОМСТВЕННОЙ КОМИССИИ ПО ВОПРОСАМ ОРГАНИЗАЦИИ

ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ

ДЕПАРТАМЕНТА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

 

    Председатель комиссии:

    Галкин В.Н.         - заместитель руководителя Департамента

                          здравоохранения

 

    Заместитель председателя комиссии:

    Крупейченко А.А.    - начальник отдела МТО Департамента здравоохранения

 

    Секретарь комиссии:

    Матвеева М.В.       - главный специалист отдела МТО Департамента

                          здравоохранения

 

    Члены комиссии:

    Погонин А.В.        - заместитель начальника Управления организации

                          медицинской помощи Департамента здравоохранения

 

    Куликова Л.И.       - заместитель начальника Управления организации

                          медицинской помощи детям и матерям Департамента

                          здравоохранения

 

    Стэцюра И.С.        - заведующая ОМО по эпидемиологии и профилактике

                          инфекционных заболеваний

 

    Брежнева Т.Ю.       - главный внештатный специалист по диетологии

                          Департамента здравоохранения

 

    Конь И.Я.           - главный детский диетолог Департамента

                          здравоохранения

 

    Прончик О.Ю.        - заместитель начальника Управления здравоохранения

                          ЮВАО

 

    Базарова М.В.       - заместитель главного врача по санитарно-

                          эпидемиологическим вопросам ИКБ N 1

 

    Володарская О.А.    - заместитель главного врача по санитарно-

                          эпидемиологическим вопросам Измайловской детской

                          городской больницы

 

    Соболь В.Н.         - заместитель главного врача по санитарно-

                          эпидемиологическим вопросам ГКБ N 13

 

    Герман Н.П.         - врач-диетолог Измайловской детской городской

                          больницы

 

    Галстян И.А.        - врач-диетолог ГКБ N 13

 

    Дымова С.М.         - врач-диетолог ГКБ N 67

 

    Зайцева Н.П.        - заместитель начальника Управления МосГИК

                          (по согласованию)

 

    Сорокин Ю.А.        - начальник ветеринарно-санитарного отдела Комитета

                          ветеринарии города Москвы (по согласованию)